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Da Gualtiero Marchesi alle patatine San Carlo, lo scettro di migliore chef va a Carlo Cracco
Al cuoco vicentino, protagonista del famoso talent culinario Masterchef e nome tra i più celebri nel firmamento della cucina mondiale, sarà assegnato il riconoscimento nell’ambito del Festival della Cucina Italiana. La consegna domenica 7 settembre
Roma- Dopo i recenti riconoscimenti a Gianfranco Vissani (2010), Gino Angelini (2011), Pino Cuttaia (2012) e Niko Romito (2013), la corona per il migliore chef del 2014 va a Carlo Cracco, lo chef noto a tutti per essere uno dei protagonisti del talent di Masterchef. Il Premio Nazionale Galvanina” (sezione Cucina”),sarà assegnato domenica 7 settembre nell’ambito del Festival della Cucina Italiana(Parco Terme Galvanina, Rimini-5-7 settembre).
Allievo di due mostri sacri della cucina come Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse e diventato ultimamente popolare anche per essere testimonial delle patatine San Carlo, Cracco, classe 1965, è considerato “la moderna evoluzione del cuoco nei primi anni del ventunesimo secolo: in costante sperimentazione, in giro per il mondo alla ricerca di nuove esperienze, imprenditore, testimonial, sguardo rivolto al sociale.
Il cuoco vicentino- si spiega nella motivazione della premiazione- è un concentrato di attivismo e di nuovi stimoli, Ambasciatore della Regione Lombardia per Expo 2015, dal febbraio scorso ha aperto “Carlo e Camilla in segheria” a Milano, per citare le sue ultime due sfide.
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Credit: Chico DeLuigi