Food Mania
Da Naomi a Madonna, in un libro le “follie culinarie” dei Vip
Il volume, in uscita ad ottobre, racconta delle stravaganti richieste raccolte dallo chef del Byron Andrea Mattei per esperienza diretta o dopo accurate indagini tra i colleghi
Roma- Naomi fa scorpacciate di fiorentine abbinate a copiosi bicchieri di vodka, Robert Zemekis vuole l'acqua minerale ricavata direttamente dai depositi artesiani alla profondita' di 1.500 metri, Madonna pretende interi piatti di semi di lino; per non parlare di Victoria Beckham che mangia solo cibi con un ph superiore a 7, come legumi, frutta e prodotti ricchi di ferro, magnesio, calcio e zinco. Sono alcune delle rivelazioni di Andrea Mattei, chef superstellato del Byron di Forte dei Marmi che svelera' in un libro esclusivo le manie spesso folli a tavola dei ricchi e famosi.
"Ma non tutti vogliono stranezze a tutti i costi - rivela sempre Mattei - per esempio il sultano dell'Oman, Quabus Bin Said al Said, si accontenta anche di semplicissimi ravioli alla ricotta preparati con la nostra pasta fresca". Luca Landi, invece, chef del ristorante stellato Lunasia del Green Park Resort di Tirrenia e vincitore del campionato mondiale dei gelatai con la squadra italiana, rivela: "I bambini dei vip, come Suri Cruise, Apple, la figlia di Gwyneth Paltrow, e i piccoli Beckham, vanno tutti pazzi per il gelato salato: e' l'unico modo per riuscire a farli stare tranquilli a tavola". Il libro sara' pronto a ottobre, ma sono gia' trapelate alcune sfiziose indiscrezioni sulle richieste piu' stravaganti raccolte dallo chef del Byron per esperienza diretta o dopo accurate indagini tra i colleghi. Andrea Mattei racconta alcuni particolari di queste mirabolanti cene: "Attori, modelle e personaggi celebri ne capitano spesso da noi, pero' quando sono qui sono molto semplici, con la t-shirt, le ciabatte e gli short, che quasi non li riconosci. Chi ha particolari esigenze per quanto riguarda il fisico, ci chiede una cucina povera di grassi e quanto piu' leggera possibile."
Ma i clienti vip del Byron sono in buona compagnia: Madonna, per esempio, e' molto attenta alla sua alimentazione e non rinuncia mai a mangiare semi di lino, molto ricchi di Omega 3 e con proprieta' snellenti. Per rimanere nel campo canoro, la ex posh spice Victoria Beckham mangia solo cibi con un ph superiore a 7, come legumi, frutta e prodotti ricchi di ferro, magnesio, calcio e zinco. La stessa alimentazione e' apprezzata anche da star cinematografiche del calibro di Jennifer Aniston e Kirsten Dunst.In fatto di stravaganze non e' da meno Cristina Aguilera, ormai piu' celebre per le sue forme che per la sua carriera da cantante, che segue la dieta dei 7 colori. Il suo regime alimentare prevede che durante i diversi giorni della settimana possa mangiare solo cibi di un determinato colore, quindi la domenica solo cibi bianchi, lunedi' solo cibi rossi e cosi' via. Lady Gaga, invece, riesce a stupire anche quando si tratta di mangiare. Miss Germanotta, infatti, segue la dieta di Harley Parternak che prevede 5 piccoli pasti al giorno, contenenti solo 5 ingredienti che devono essere consumati in non piu' di 5 minuti.