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E' greco il barista più esperto di caffè del mondo
Il barista più esperto di caffè del mondo è greco. Il suo nome è Nikolaos Kanakaris, ha 32 anni ed è di Atene. Il titolo è stato conquistato in Brasile con il talent web show Barista&Farmer. Il barista greco è stato giudicato il migliore tra i 10 concorrenti provenienti da tutto il mondo. I concorrenti hanno vissuto per pià di una settimana nelle piantagioni di caffè, svegliandosi all'alba e lavorando gomito a gomito con i coltivatori.
Il format del programma, trasmesso sul sito internet baristafarmer.com e sui profili facebook e twitter, e' italiano: nasce dall'idea di Francesco Sanapo, titolare di due caffetterie a Firenze ed è sostenuto da Rimini Fiera e dal Salone internazionale gelateria pasticceria e panificazione artigianale (Sigep). Dopo le due prime edizioni svoltesi in Honduras e Porto Rico, quella brasiliana e' dedicata al tema della sostenibilita'. La grande carovana di Barista&Farmer ha attraversato le principali regioni caffeicole Brasiliane, fermandosi in alcune delle realta' piu' significative. Tra queste la comunita' di Lambari', nel sud dello stato del Minas Gerais