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Eataly apre a Boston. E' il quarto store negli Stati Uniti

Eataly, il supermercato dell’eccellenze agroalimentari italiane nel mondo fondato da Oscar Farinetti, apre il suo quarto store negli Stati Uniti. Questa volta, dopo Eataly Nyc Flatiron, Eataly Chicago e il più recente Eataly NYC Downtown, è il turno di Eataly Boston presso il Prudential Center, nell'iconico quartiere di Back Bay. Come da tradizione dell’impresa ogni Eataly e' dedicato a un tema: a Eataly Boston il mare e i suoi prodotti sono i protagonisti. "Il mare rappresenta il costante cambiamento e il desiderio di scoperta", spiega il Ceo di Eataly Usa Nicola Farinetti. "Come diceva il poeta Alexander Pope, unisce i Paesi che separa. D'altronde- prosegue Farinetti-  Boston e' stata fondata nel 17 secolo proprio dai Padri Pellegrini dopo un lungo viaggio per mare". Per questo entrando nel negozio, i clienti sono subito accolti dalle immagini della comunita' di pescatori del New England e dalla descrizione delle diverse varieta' di pesce locale, immergendosi cosi' nella cultura e nella storia del posto”.

Lo store propone piatti speciali a base di pesce nei ristoranti, degustazioni a tema nel mercato, corsi di cucina presso La Scuola di Eataly di Valcucine ed eventi speciali durante tutto l'anno. La maggior parte del pesce proviene dal New England ed Eataly ha stretto una partnership con fornitori locali che ogni mattina propongono il "pescato del giorno", seguendo naturalmente- si legge in una nota- le stagioni e garantendo in questo modo la migliore qualita', nonche' la sostenibilita' ambientale. A curare la cucina di pesce di Eataly e' la chef Barbara Lynch, che con la sua societa' Barbara Lynch Gruppo, gestisce sette acclamati ristoranti della citta'.