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ExpoExpress: tutto pronto per lo showcooking di Antonino Cannavacciuolo
Fa tappa a Milano ExpoExpress, il treno mostra che sta viaggiando attraverso l’Italia per promuovere l’Esposizione Universale in programma dall’ 1 maggio al 31 ottobre 2015. ExpoExpress, promosso da Expo Milano 2015, Gruppo Mondadori e Trenitalia (Gruppo FS Italiane), avrà come ospiti d’eccezione per la tappa lombarda: lo Chef Antonino Cannavacciuolo, Elio Fiorucci e Sveva Casati Modignani.
Nel corso della giornata, nella carrozza Food Expo, grazie a una serie di attività gratuite firmate Sale&Pepe, sarà proposto un viaggio sensoriale guidato da grandi interpreti della gastronomia italiana attraverso i sapori e le ricette del territorio italiano e le specialità dei Paesi di Expo Milano 2015. Il vagone, attrezzato con elettrodomestici Bosch, ospiterà infatti numerosi showcooking
con grandi cuochi ed esperti di gastronomia che sveleranno i segreti dei loro piatti e presenteranno i loro libri.
Si inizia alle ore 11.00 con “Cucina d’Autore” e un ospite d’eccezione: Antonino Cannavacciuolo che presenterà la ricetta “Arancini” tratta dal suo libro “In cucina comando io”. Intervistato dal direttore di Sale&Pepe, Laura Maragliano, si racconterà al pubblico presente.
Alle ore 12 sarà la volta de “Il benessere in cucina” con lo Chef di Sale&Pepe e il medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e collaboratore di Starbene Carla Lertola che cucineranno “Veggie burger su hummus di fagioli”. Alle ore 13.20 si prosegue con la presentazione di “Krapfen salati”, per poi cucinare alle ore 14.20 “Crema barbajada alle castagne in coppa”.
Alle ore 15 sarà la volta dello showcooking Sale&Pepe e Insal’Arte: “Finger di crocchette di cous cous e lattughe orientali”; alle ore 16 sempre per il ciclo “Cucina d’Autore”, I GnamBox , vivace duo che anima la rete con le proprie idee che ruotano attorno al cibo, cucineranno “Il gazpacho di melone”, tratto dal loro libro “In food we trust”. Torna alle ore 17 Carla Lertola per gli appuntamenti “Il benessere in cucina” che con lo Chef di Sale&Pepe daranno il via allo showcooking “Bon bon di patate su vellutata alla birra”. Le performance culinarie dedicate alla “Cucina d’Autore” continuano con Christian Milone, giovane chef di grido che alle ore 18 presenterà la ricetta: “Tre colori”, tratta dalla sua ultima pubblicazione “Odio cucinare”.
Infine alle ore 19, verrà proposto il piatto: “Pasta con pesto di melanzane, noci e pecorino”, selezionato nell’ambito del contest Unaricettaperlavita.Donnamoderna.com, lanciato sul sito Donnamoderna.com: l’iniziativa consente di raccogliere foto, video e contributi social che entreranno a far parte della grande raccolta di esperienze e buone pratiche femminili messe in rete da WE-Women for Expo e condivisibile sui social con l’hashtag #unaricettaperlavita. L’obiettivo del progetto è costruire un grande archivio di esperienze, idee e ingredienti per la vita. Il progetto sarà presentato sul treno all’interno della carrozza Live Expo. Inoltre le altre tre ricette più belle selezionate dal contest per la tappa di Milano, riceveranno un omaggio firmato Sale&Pepe. La diretta Twitter e Instagram dell’evento con l’hastag #expoexpress, è in collaborazione con Instagramers Milano (#igersmilano).
ExpoExpress è un’iniziativa che rientra in un accordo più ampio fra il Gruppo FS Italiane e l’Esposizione Universale, di cui Trenitalia è “Official Global Rail Carrier”, ossia vettore ufficiale. ExpoExpress dopo Milano farà tappa nelle seguenti città: Genova, Trieste, Roma, Torino, Bologna, Firenze, Pisa Centrale, Milano Porta Garibaldi e Napoli