Filiera Corta
Fresco, buono, gustoso. Gli italiani si fidano del latte
La ricerca Human Highway condotta per conto di Assolatte su un campione di 1038 connazionali dimostra la piena sintonia con il prodotto
Roma- Sul latte gli italiani non hanno dubbi: è fresco, buono, gustoso, sano, salutare e genuino. E' quanto emerge dalla ricerca che Human Highway che ha condotto per conto di Assolatte, l'associazione delle imprese italiane che operano nel comparto lattiero caseario, attraverso la domanda "se pensi a un bicchiere di latte, quali parole e quali pensieri ti vengono in mente?". Il campione, composto da 1038 italiani tra i 15 e i 64 anni e residenti in tutto il Paese e', secondo i ricercatori, rappresentativo della popolazione nazionale che si connette al web almeno una volta a settimana ed e' pari a 30 milioni di individui.
Venendo alle percentuali il latte, secondo l'indagine, e' sinonimo di freschezza per il 38,8% degli intervistati, buono e gustoso per il 31,4%, sano e salutare per il 17,7% e genuino per l'11,1%. Lo considera puro il 6%, naturale il 4,9%, nutriente l'11,9% e contiene calcio per l'8,8%. Quando si parla di latte, conclude Assolatte, 1034 italiani su 1038 (99,6% del totale) si riferiscono senza alcuna esitazione a quello 'vero', mentre solo 4 associano la parola 'latte' alla bevanda di soia o ad altre bevande vegetali. Anche a livelli di consumi il latte non teme confronti: sono ben 24 milioni gli italiani che bevono regolarmente latte.