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Gelato Day 2026: svelata la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno

E' stata decretata, durante Sigp World – The World Expo for Foodservice Excellence, la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026 della Giornata Europea del Gelato Artigianale. A firmare il gusto “Melody” è Juanma Guerrero, della gelateria “Sicilia Gelati” di Torre del Mar (Malaga -Spagna), che ha conquistato la giuria con una creazione capace di tradurre in gelato il tema dell’edizione: “Il Gelato che fa cantare l’Europa”.
 
La ricetta vincitrice è - informa una nota -  un’armoniosa composizione di sapori che richiama l’idea di una partitura musicale: una base cremosa e avvolgente, completata da una variegatura di pistacchio, granella di pistacchio e una delicata salsa all’arancia, che aggiunge una nota agrumata e luminosa al gusto.
 
Il Gelato Day, unica giornata che il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, si celebra ogni anno il 24 marzo e coinvolge migliaia di gelaterie in tutta Europa per promuovere la cultura del gelato artigianale come patrimonio gastronomico e culturale condiviso.
L’edizione 2026 è particolarmente speciale: ispirata all’Eurovision Song Contest, che si terrà a Vienna dal 12 al 16 maggio, unisce due linguaggi universali, gusto e musica, in un racconto corale di creatività e identità europee.