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Grana Padano: Baldrighi resta alla guida del Consorzio

Nicola Cesare Baldrighi resta alla guida del Consorzio Grana Padano. Baldrighi, 53 anni, cremonese, e' stato confermato per acclamazione nella massima carica consortile, che ricopre dal 1998. Il Grana Padano ha chiuso il 2011 con una produzione record di 4.658.957 forme, a fronte di un mercato che ha registrato un calo diffuso dei consumi.

Il piano produttivo adottato dall'Assemblea Generale ha previsto per il 2012 una soglia di 4.544.534 forme e a fine anno varera' quello per il 2013, dove sara' possibile applicare la produzione produttiva consentita dal pacchetto latte, approvato dall'Unione Europea e integrato entro l'estate dalle indicazioni del Mipaaf.