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Libri da Gustare

I Cento di Roma

La nuovissima guida “I Cento di Roma” è una mappa per non perdersi nel mare magnum dei locali della capitale: 45 recensioni di ristoranti da capogiro – rigorosamente ordinati in classifica – 45 soste e veraci e popolari, e infine 10 esplorazioni, forchetta alla mano, nelle cucine dei quattro angoli del mondo all’ombra del Colosseo. Dettagli e precisione nelle informazioni si affiancano al piacere del racconto scanzonato e godereccio, che esalta la gioia della convivialità nel tipico stile degli autori Cavallito, Lamacchia e Iaccarino.
Mangiare a Roma è la fine del mondo: un’esperienza fisica e mistica che parte dallo stomaco ma travolge l’intelletto, l’occhio e il portafoglio.

In origine era “I Cento di Torino”, ovvero una guida alla ristorazione del capoluogo piemontese con cento indirizzi tra il top e il pop. Oggi sono “I Cento” di Roma, Bari e Puglia, Torino, Milano, e poi ancora Firenze e Genova e la Riviera Ligure.

Ne “I Cento” trovano spazio i ristoranti delle grandi occasioni – in spietato ordine di merito, nessun’altra guida italiana lo fa – e i ristorantini, osterie o trattorie capaci di abbinare qualità e buon prezzo. Guide dedicate alle città e al territorio: perfette per chi le città le abita o le frequenti almeno per un giorno.

Curatori sono Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino, oltre che per le guide “I Cento”, recensiscono ristoranti per La Repubblica, la guida “Ristoranti d’Italia” de L’Espresso e “Osterie d’Italia” di Slow Food.

In ogni città le guide “I Cento” possono contare su collaboratori fidati e accreditati nel panorama gastronomico nazionale, che rendono ogni guida precisa, dettagliata e ostinatamente “local”. Hanno collaborato alla guida “I Cento di Roma” Maria Luisa Basile, Lorenza Fumelli, Elisia Menduni, Claudio Persichella, Luciana Squadrilli, Marco Veneziani.

in data:30/10/2013

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