Food Mania
I più grandi estimatori della cucina del Belpaese sono i russi. L’Umbria la regione più apprezzata dai buongustai di tutto il mondo
I finlandesi, da uno studio di TripAdvisor volto a fotografare il gradimento nei confronti degli esercizi ristorativi tricolore, sono i più severi. In Asia i ristoranti preferiti dagli italiani
Roma- Per i russi la cucina italiana è il top. Da uno studio di TripAdvisor volto a fotografare il gradimento nei confronti degli esercizi ristorativi In Italia da parte di clienti nazionali e internazionali il popolo ex Urss risulta infatti essere il maggior estimatore dell’arte culinaria tricolore. Il dato è stato possibile ricavarlo prendendo in considerazione i punteggi medi di recensioni e opinioni degli utenti di TripAdvisor relativi alle strutture della ristorazione presenti sul sito per mettere in evidenza le tendenze dei gusti gastronomici dei viaggiatori. Dall’analisi non stupisce inoltre che il mondo della ristorazione italiana raccolga un generale apprezzamento da parte di tutti viaggiatori, ma è interessante notare una leggera discrepanza tra i punteggi attribuiti dagli italiani – più severi – rispetto a quelli attribuiti dai viaggiatori internazionali. Con un punteggio medio delle recensioni pari a 4.02 (su un massimo di 5) gli italiani sono tra i giudici più severi nei confronti della ristorazione italiana, mentre i russi risultano appunto i maggiori estimatori con un punteggio medio delle recensioni pari a 4.34.
Top 10 Paesi che hanno attribuito un punteggio medio più ALTO
agli esercizi ristorativi italiani nel 2017
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1. Russia
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4.34
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6. Brasile
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4.27
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2. Ucraina
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4.30
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7. Cile
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4.27
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3. Stati Uniti
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4.30
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8. Polonia
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4.27
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4. Romania
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4.29
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9. Canada
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4.26
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5. Israele
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4.28
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10. Ungheria
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4.26
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Top 10 Paesi che hanno attribuito un punteggio medio più BASSO
agli esercizi ristorativi italiani nel 2017
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1. Finlandia
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4.01
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6. Norvegia
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4.06
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2. Italia
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4.02
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7. Croazia
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4.08
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3. Corea del Sud
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4.02
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8. Portogallo
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4.08
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4. Spagna
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4.03
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9. Svizzera
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4.08
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5. Svezia
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4.05
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10. Danimarca
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4.09
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L’Umbria mette tutti d’accordo
Sebbene la classifica delle regioni italiane più apprezzate dei viaggiatori italiani per la loro offerta gastronomica sia differente rispetto a quella basata sui giudizi dei viaggiatori stranieri, su una cosa sono tutti d’accordo: è l’Umbria la regina della cucina italiana.
Top 5 delle regioni italiane più apprezzate per la loro offerta ristorativa
dai viaggiatori italiani VS i viaggiatori stranieri
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Regioni più apprezzate dai viaggiatori italiani
per la loro offerta ristorativa
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Punteggio medio attribuito dai viaggiatori italiani agli esercizi ristorativi
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Regioni più
apprezzate dai viaggiatori
stranieri per la loro offerta ristorativa
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Punteggio medio attribuito dai viaggiatori stranieri agli esercizi ristorativi
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1. Umbria
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4.19
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1. Umbria
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4.38
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2. Basilicata
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4.12
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2. Toscana
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4.29
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3. Toscana
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4.11
|
3. Basilicata
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4.27
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4. Trentino Alto Adige
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4.10
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4. Trentino Alto Adige
|
4.26
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5. Valle d'Aosta
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4.07
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5. Abruzzo
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4.25
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L’Asia conquista gli italiani
Analizzando i punteggi medi attribuiti dai viaggiatori italiani ai ristoranti di tutto il mondo emerge una netta preferenza nei confronti dei Paesi asiatici. Ben 6 dei 10 Paesi più apprezzati dagli italiani per la loro offerta ristorativa appartengono infatti a questo continente: Cambogia (1°), Giappone (2°), Tailandia (3°), India (4°), Vietnam (6°) e Indonesia (10°). Meno rappresentata è l’Europa con solo tre destinazioni: Irlanda (7°), Turchia (8°) e Cipro (9°). Completa la Top 10 la Nuova Zelanda in quinta posizione.