Agronews
Il Chianti Classico studia per diventare patrimonio dell’umanità Unesco
E' stata ufficializzata, in occasione delle celebrazioni per i 300 anni dalla presentazione del bando con il quale si delimitavano le zone di produzione vinicola, la candidatura e la sigla di un accordo con lo Champagne
Roma- Il sogno è di diventare patrimonio dell’umanità Unesco. Insomma il Chianti ci prova e formalizza la sua candidatura nel giorno per le celebrazioni per i 300 anni dal bando del granduca Cosimo III De Medici del 24 settembre 1716 che delimitava la zona di origine dei vini in Italia con il quale si delimitavano i confini di 4 territori di produzione del vino Chianti corrispondenti oggi al territorio del Chianti classico, Pomino (Chianti Rufina), Valdarno di Sopra e di Carmignano. L’annuncio è stato fatto ieri nel corso dei festeggiamenti chiusi al Teatro dell'Opera di Firenze dove è intervenuto anche il premier Matteo Renzi. In particolare, in questo occasione, il capo del Governo ha detto che il settore del vino entro il 2020 deve passare da 5,5 a 7,5 miliardi di euro di export. "La qualita' del nostro vino – ha specificato - è almeno pari, se non migliore dei cugini francesi. Rispetto a loro noi non abbiamo saputo far squadra negli ultimi 20-30 anni. Non abbiamo fatto cio' che loro hanno fatto con grande visione e strategia- ora- ha concluso- dobbiamo fare di piu' e meglio"
Negli ultimi cinque anni il Chianti classico- fanno sapere dal Consorzio di tutela- ha segnato una crescita complessiva del 35% nelle vendite a livello globale. Sul fronte dei mercati gli Stati Uniti si confermano il primo mercato, assorbendo circa il 31% delle vendite totali, seguiti dall'Italia al 20%, dalla Germania con il 12%, dal Canada con il 10%, da Regno Unito con il 5%, dai Paesi Scandinavi, Svizzera e Giappone al 4%, da Benelux, Cina e Hong Kong al 3%, e infine dalla Russia con l'1%. Il consorzio del Gallo nero si appresta inoltre a siglare un importante accordo di collaborazione con un'altro territorio di elezione per la viticoltura: lo Champagne.