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Il croissant è per 3 italiani su 4 la merendina del risveglio
Emerge da una survey commissionata ad AstraRicerche da Unione Italiana Food
Roma- Per 3 italiani su 4 (74%) la merendina preferita per accompagnare il risveglio è il croissant. Riscuote importanti consensi anche il plumcake, scelto da oltre la metà dei nostri connazionali (52%), seguito da un classico intramontabile come la crostatina (46%). Fuori dal podio, ma comunque indicate da più di uno su quattro, ci sono le tortine (27%) e i pancakes (26%). Chiudono la classifica le sfoglie (19%), i trancini (17%) e i panini arricchiti (10%). Emerge da una survey commissionata ad AstraRicerche da Unione Italiana Food, l'associazione di categoria che rappresenta le principali aziende produttrici di merendine italiane, evidenzia come queste ultime siano un alimento molto diffuso nella colazione dei nostri connazionali adulti: oltre 6 italiani su 10 (61%) consumano merendine 1 o più volte a settimana. Tra i più fidelizzati troviamo i 18-29enni (Gen Z) e in generale gli uomini.
Dal punto di vista sensoriale gli italiani amano i ripieni cremosi: le merendine farcite con creme risultano, infatti, la netta preferenza (45%) e sono particolarmente apprezzate dalla Gen Z (18-29enni: 56%).
La seconda scelta ricade sulle merendine farcite con confetture alla frutta, scelte da quasi 1 italiano su 4 (24%) con forte preferenza tra gli uomini Baby Boomers (60-70enni: 41%).
A seguire, 2 italiani su 10 (19%) scelgono invece una consistenza "crunchy”, con ingredienti in superficie come granella di frutta secca, scaglie o gocce di cioccolato, glassa di zucchero. Il 12% opta invece per le merendine non farcite/vuote, nettamente preferite dalle donne Baby Boomers. Dal punto di vista sensoriale gli italiani amano i ripieni cremosi: le merendine farcite con creme risultano, infatti, la netta preferenza (45%) e sono particolarmente apprezzate dalla Gen Z (18-29enni: 56%). La seconda scelta ricade sulle merendine farcite con confetture alla frutta, scelte da quasi 1 italiano su 4 (24%) con forte preferenza tra gli uomini Baby Boomers (60-70enni: 41%).
A seguire, 2 italiani su 10 (19%) scelgono invece una consistenza "crunchy”, con ingredienti in superficie come granella di frutta secca, scaglie o gocce di cioccolato, glassa di zucchero. Il 12% opta invece per le merendine non farcite/vuote, nettamente preferite dalle donne Baby Boomers.
La merendina è abbinata quasi sempre a grandi classici della colazione: 3 italiani su 4 (75%) sono soliti consumarla insieme a caffè, cappuccino e latte. In particolare, il caffè è la bevanda più importante in assoluto (27,5%), un'opzione forte soprattutto al Sud e tra la Generazione X (45-59enni). Molto popolari – soprattutto tra le donne, i Baby Boomers (60-70enni) e nel Centro – il cappuccino (25%) e il latte (24%), quest'ultimo preferito dai giovani Gen Z (18-29enni). Un'alternativa, ma distaccata, sono tè, tisane, infusi (8%)