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Il gelato migliore parla francese. L'Italia rende l'onore delle armi

I maestri gelatai transalpini superano i nazionali azzurri e i polacchi in una sesta edizione della coppa del mondo di settore che ha visto la partecipazione di 11 squadre provenienti dai 5 continenti

Roma- Solo un secondo posto per l’Italia alla sesta edizione della coppa del mondo della gelateria. A superare la squadra tricolore i rivali enogastronomici e alimentari di sempre: i francesi. Al terzo posto si sono classificati i polacchi.

Alla competizione, svolta al Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali di Rimini (Sigep, 18-22 gennaio), hanno partecipato 11 squadre provenienti dai 5 continenti, (Argentina, Australia, Brasile, Canada, Francia, Italia, Marocco, Messico, Polonia, Spagna e Usa. I professinisti si sono confrontati in sette prove che hanno consentito alla giuria tecnica di giudicare la loro creatività, la loro professionalità e il loro spirito di collaborazione a 360 gradi.