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Il pane resiste alla crisi

Non temono la crisi i panificatori. Secondo i dati della Federazione Italiana dei Panificatori (Confcommercio), sulla base del report di Swg per conto di Veronafiere, il settore può contare su 26.000 imprese attive e 380.000 addetti, compreso l'indotto.

Dalla ricerca e' emerso che il pane e' un ''prodotto anticrisi'' ed e' ''un piacere quotidiano, piu' che una necessita' alimentare, almeno per 1/3 degli italiani''. Le varietà di pane, con specialità con specialita' differenti per ogni provincia, sono oltre 400.