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International day of italian cuisines, la festeggiata è la costoletta alla milanese

Per la costoletta alla milanese sarà festa grande. Dopo gli spaghetti alla carbonara, il risotto alla milanese, le tagliatelle al ragù bolognese, il pesto genovese, l'ossobuco in gremolata alla milanese, il tiramisù, gli spaghetti al pomodoro, la parmigiana di melanzane tocca a questo piatto lombardo ad essere celebrato il prossimo 17 gennaio con la nuova edizione dell'International day of italian cuisines (giornata internazionale della cucina italiana).

L’appuntamento è promosso da Gvci (Gruppo virtuale cuochi italiani), un network di oltre 1.200 professionisti culinari italiani, che lavorano in 70 paesi del mondo: principalmente chef, ma anche ristoratori, manager di ristoranti, sommelier, manager del food & beverage, altri manager del settore, importatori, distributori, rivenditori e giornalisti.