Food Mania
La blockchain incontra la mixology, nasce il Bloody Mary digitale
All' Internet Festival-Forme di Futuro chef Colonna servirà ai presenti il cocktail del futuro. Il servizio permette di ricostruire tutta la filiera agroalimentare, all’insegna della trasparenza
Roma- Il cocktail del futuro? E’ interamente tracciato, grazie al web. Una prima dimostrazione arriverà con Internet Festival-Forme di Futuro, la manifestazione che da nove anni fa il punto a Pisa sull’evoluzione degli ecosistemi digitali. Nell’edizione 2019 in programma dal 10 al 13 ottobre ka rassegna esplora il rapporto tra web e cibo. Gusto Digitale è il tag che racchiude una serie di appuntamenti in tema, tra aperitivi, performance, show cooking, degustazioni “immersive”, dibattiti e presentazioni di libri, presso Manifatture Digitali Cinema (via Nicola Pisano 15), una delle 13 location del festival diffuso nella città della Torre.
In particolare venerdì 11, alle ore 19, lo chef e volto televisivo Antonello Colonna servirà ai presenti il cocktail del futuro, in collaborazione con la start-up pOsti: il Bloody Mary digitale è tracciato in blockchain, un servizio che permette di ricostruire tutta la filiera agroalimentare, all’insegna della trasparenza.