Food Mania
La cucina healthy home-made è vincente. In forte crescita l'acquisto di piccoli elettrodomestici
Secondo l'Osservatorio di Pagomeno il trend dello stile di vita sano è in aumento con +210% di propensione a comprare piccoli apparecchi per preparare cibo nutriente e di qualità
Roma- La cucina healthy home-made continua a riscuotere successo. L'Osservatorio di Pagomeno, il personal shopper digitale di Schibsted Italy che compara prezzi e prodotti, rivela infatti che il trend dello stile di vita sano continua a crescere nel nostro paese con +210% di propensione all'acquisto* di piccoli elettrodomestici a cui affidare la preparazione di cibi sani. La preferenza assoluta è per i robot da cucina, una tecnologia intelligente che raccoglie il 49% di propensione d’acquisto e rappresenta la soluzione ideale per cucinare healthy tra le mura domestiche senza rinunciare al gusto. In particolare, vanno per la maggiore i robot che consentono di avere risultati particolari in cucina sia nella varietà di ricette che nella scenografia dei piatti grazie ad accessori unici. Nella comparazione di prodotti e prezzi infatti gli italiani risultano un popolo molto attento alle reali capacità offerte dal robot e prediligono quelli con molti accessori inclusi. Si contendono lo scettro delle ricerche KitchenAid e Cuisine Companion, che confermano KitchenAid e Moulinex quali top brand per gli amanti delle ultime innovazioni multi-funzione per la cucina.
Ma la tendenza al benessere ha trovato nell'ultimo anno una grande spinta con la moda degli estrattori, che continuano a crescere con il 21%** di preferenze, una tecnologia che sta soppiantando il tradizionale frullatore (8,6%** soprattutto minipimer per sminuzzare frutta e verdura) grazie al valore aggiunto di poter ottenere un concentrato di sostanze nutritive con fibre naturali di frutta e verdura. Il potere dell'estrazione, che garantisce in modo rapido ed efficace una quantità di succo superiore, ha conquistato i consumatori nella sua versione a freddo che risulta secondo l'Osservatorio di Pagomeno la più apprezzata per drink a prova di silhouette. Panasonic e Philips sono in prima linea con i loro estrattori top di gamma che risultano i più comparati, seguiti da RGV e Imetec.
Ma in un'alimentazione sana non possono mancare i carboidrati che se assunti tramite pasta e pane cucinati in casa con ingredienti selezionati come farine integrali, di kamut, di farro, di segale o senza glutine permettono di mantenere una linea sana e genuina. In questa direzione Pagomeno registra una propensione degli italiani all'acquisto di macchine per impastare il pane (6%) e per stendere la pasta (6%). Questi due piccoli elettrodomestici confermano una tendenza in atto legata al ritorno alla tradizione culinaria delle nostre nonne che impastavano a mano per preparare pane, ravioli, gnocchi, tagliatelle e molte altre varietà, impiegando molte ore ed energie. Oggi la ricerca all'ultimo ritrovato per realizzare velocemente tutto in casa e avere un prodotto a prova di panetteria è in crescita grazie a brand e prodotti come nell'ordine Moulinex con Home Bread, Imetec con Zero Glu e Kenwood Limited BM350, o degno di un pastificio con l'aiuto di Philips e Imperia.
Perdono terreno le tradizionali vaporiere (1%), bollitori (2%) e bilance da cucina (1%) che, con l'avvento dei nuovi piccoli elettrodomestici come i robot che integrano tutte queste funzioni in un unico prodotto, si posizionano in fondo alla classifica dei prodotti più comparati quando si tratta di ricerche per una cucina sana.