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Lazio: Bruno Gambacorta presenta “Eat Parade”
Sarà presentato giovedì 10 novembre a Roma, presso l’Enoteca Regionale Palatium (via Frattina, 94) “Eat Parade” il nuovo libro di Bruno Gambacorta. All’evento partecipano l’assessore alle Politiche agricole e valorizzazione dei prodotti locali del Lazio, Angela Birindelli, e il commissario straordinario dell’Arsial, Erder Mazzocchi.
“Siamo molto lieti di ospitare questo appuntamento in enoteca”, ha dichiarato Erder Mazzocchi, “ e di approfondire insieme all’autore ed ai protagonisti, Andy Luotto, Giacomo Rech e Giampaolo Sodano, le belle esperienze prescelte per testimoniare ancora una volta l’amore e la dedizione della nostra terra laziale per l’agricoltura e la buona tavola”.
“Il lavoro della ristorazione e degli chef, che propongono nelle loro ricette prodotti di stagione provenienti dal territorio”, ha dichiarato l’assessore Angela Birindelli, “è di fondamentale importanza per diffondere, soprattutto tra le giovani generazioni, una cultura alimentare sana e di qualità. Per questo siamo lieti di presentare, assieme all’autore, questo libro che consideriamo molto più di una raccolta di ricette, bensì la felice sintesi di profumi e sapori che sanno raccontare il Lazio, la sua storia, la sua tradizione, la sua terra”.
Il dibattito sarà moderato da Giuseppe Cerasa, caporedattore della Cronaca di Roma de La Repubblica.