Agronews

Menù da spiaggia. L’insalata mista vince la classifica dei piatti preferiti

E’ quanto emerge da un’indagine Coldiretti. Nella graduatoria anche le ricette più radicate della tradizione popolare come la frittata di verdure

Roma- L’insalata di riso o pollo o mare vince la classifica dei menù da spiaggia degli italiani. La scelta culinaria emerge da un’indagine Coldiretti. Il piatto piace al 29 per cento, seguito dalla semplice caprese a base di mozzarella e pomodoro scelta dal 22 per cento, sul podio anche la macedonia che è un must per il 17 per cento dei vacanzieri. Ma tra le pietanze preferite si classificano anche le ricette piu’ radicate della tradizione popolare come la frittata di verdure o pasta che è il sogno di ben l’ 11 per cento dei vacanzieri mentre resiste, nonostante la crescente attenzione alla linea, l’ipercalorica parmigiana che resta ambita dal 6 per cento ed anche le lasagne che riscuotono pero’ appena il 4 per cento dei consensi a pari merito con le polpette.

La tendenza alla preparazione casalinga dei cibi che si riscontra durante tutto l’anno alla ricerca del risparmio e della qualità è confermata - precisa la Coldiretti - anche nelle vacanze durante le quali ben il 49 per cento degli italiani dichiara di mangiare soprattutto in casa propria o di amici e parenti. Non manca tuttavia - conclude la Coldiretti - chi si reca nei ristoranti (35 per cento), in pizzeria (12 per cento) o negli agriturismi (8 per cento)