Agronews

Milano: appuntamento con Pietro Parisi, il cuoco contadino

Milano incontra lo chef campano Pietro Parisi. L’appuntamento con il cuoco- contadino (ndr definizione che piace molto a Parisi) è per domani, 15 gennaio, alla Fondazione Stelline per parlare di cibo, cultura e della sua originale visione della figura del cuoco oggi. A intervistarlo sarà la giornalista Giuliana Avila Di Stefano. L’appuntamento è per le 18, 30.

Parisi, formato alla corte di “mostri sacri” della cucina mondiale come Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi, ha aperto il suo primo ristorante, "Era ora", a Palma Campania, in quella parte della provincia di Napoli che va sotto il nome di "Terra dei fuochi”. Ha scritto due libri, è ospite in varie trasmissioni televisive ed è stato nominato testimone di diritti umani dalla Lunid (Libera Università dei Diritti Umani); ha cucinato per il Presidente della Repubblica e per Michelle Obama, collabora con Unicef e Slow Food. Inoltre, grazie a lui, i prodotti degli artigiani della sua zona- si legge in una nota-  sono venduti nella Business Class di American Airlines.