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Milano: in programma il forum "Oltre i gesti, i testimoni del servizio di sala"

In calendario a Milano il prossimo 27 novembre il primo forum sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste, dalla rivista sala&cucina, dalla Scuola Internazionale di Cucina Alma e dall’istituto Carlo Porta di Milano. Il titolo dell’appuntamento, organizzato da Mediavalue, è Oltre i gesti, i testimoni del servizio di sala.

Il convegno è rivolto a maître, sommelier, ristoratori, scuole alberghiere, scuole di ristorazione, aziende del settore, giornalisti, blogger. La sessione dei lavori si terrà a Palazzo dei Giureconsulti dalle ore 9 alle18 a ingresso libero.