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Mortadella di Bologna, Marconi è il nuovo presidente del consorzio di tutela

E’ Corradino Marconi, direttore esecutivo di Villani Salumi, il nuovo presidente del Consorzio di tutela della Mortadella di Bologna. Marconi è stato nominato all'unanimità. Il Consorzio, costituito nel 2001, riunisce 29 aziende, che producono circa il 95% di tutta la Mortadella Bologna Igp.

Marconi, 48 anni, approda in Villani Salumi nel 1997 come responsabile marketing, dopo aver lavorato nello stesso campo all'interno della divisione Bakery di Barilla. Dal gennaio 2007 è direttore esecutivo dell'azienda modenese.