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Napoli: mozzarella di bufala e vini irpini protagonisti dell'assemblea Tv e radio di tutta Europa
A 12 anni di distanza dall’ultima volta, l’Italia torna a ospitare l’Assemblea Generale Ebu (European Broadcasting Union) e lo fa a Napoli, importante polo nell’ambito della comunicazione. Oltre 200 delegati da ben 53 Paesi per una due giorni (26 e 27 giugno) dove la Rai, padrona di casa, ha voluto che gli ospiti, oltre agli impegni professionali, potessero godere di momenti di intrattenimento a base di arte e cultura. E non poteva mancare- si legge in una nota - di certo uno spazio riservato all’enogastronomia, autentico fiore all’occhiello del Made in Italy, in particolare quella campana che può annoverare alcune delle più celebrate eccellenze del paniere agroalimentare nazionale.
E così il buffet di venerdì 27 giugno si è trasformato in un vero e proprio viaggio nel gusto mediterraneo, con la chef Antonella Rossi e il sous chef Giuseppe Del Gaizo del ristorante Napolimia, applauditi interpreti di un menu che ha suscitato l’entusiasmo dei presenti. Vera protagonista della carrellata di sapori la Mozzarella di Bufala Campana Dop, uno dei prodotti italiani più apprezzati all’estero.
“Il Consorzio è stato ben felice di collaborare all’organizzazione di una sorta di degustazione esclusiva nell’ambito di un contesto così prestigioso – ha dichiarato Antonio Lucisano, Direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop – tanto più che mai, come in questo momento, occorre far risaltare l’assoluta straordinarietà dei prodotti di un territorio che, purtroppo, sale spesso agli onori delle cronache per fatti ben più tristi”.
Ad accompagnare la ricchissima proposta creata da Antonella Rossi, un’accurata selezione di etichette di Bianchi dell’Irpinia curata dalla Camera di Commercio di Avellino, i vini Greco di Tufo e Fiano che si sono perfettamente abbinati a piatti come la zuppa fredda di cantalupo, con Mozzarella di Bufala Campana Dop e gambero marinato al lime o la pasta e patate con Mozzarella di Bufala Campana Dop affumicata.