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Nasce “Babygnam”, il servizio di pappa fresca a domicilio per bambini dai 6 mesi in su
Parte nella città di Firenze da un'idea di Nikola Jakubisova la consegna di una gastronomia per la prima infanzia, con ingredienti 100% organici certificati, a km0 e di stagione
Roma- E' possibile scegliere tra 33 gustose ricette gustose e il menù è disponibile in due versioni, autunno/inverno e primavera/estate. Ma quello che più interessa è che i più piccoli potranno avere la loro pappa fresca a domicilio. Il servizio, chiamato Babygnam e nato da un’idea Nikola Jakubisova, punta a risolvere i problemi di tutte le mamme lavoratrici preoccupate di garantire un pasto completo, sempre fresco e del giusto apporto nutrizionale al proprio piccolo. L’iniziativa, con base a Firenze, propone una gastronomia per la prima infanzia, con ingredienti 100% organici certificati, a km0 e di stagione, serviti sempre freschi (i cibi sono sotto vuoto, arrivano in tavola entro 24 ore dalla loro preparazione).
Tutti i cibi, grazie al laboratorio professionale di cibo fresco di Nikola, sono preparati seguendo rigorosamente le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, e sono divisi per tre fasce di età consigliate: “gnam A” propone pochi ingredienti selezionati, adatti ai primi mesi di svezzamento (da 6 +), come la vellutata di riso e mela cotta, la crema di mais e pera cotta, o il dolce crema di riso; “gnam B” introduce latticini, legumi e cereali per un pasto completo, con porzioni più abbondanti, come il risotto con le zucchine, la pasta con crema di tofu, la crema di borlotti al profumo di rosmarino, il milkshake di frutta al latte vegetale (da 9 +); “gnam C” offre una selezione di piatti di carne e pesce, con piccoli pezzetti di cibo (adatti a 12 mesi +), come la “Vellutata nr.7”, con carota, patata, brodo vegetale, prosciutto cotto, olio, o “La preferita”, con brodo di pollo.
Ci sono anche ricette territoriali e piatti tradizionali rivisti, come la fiorentina pappa al pomodoro, fatta con pomodoro maturo e pane a lievitazione naturale e un po’ di basilico, ideale per un bambino piccolo, senza l’utilizzo di sale, dove, al posto dello zucchero, per regolare l’acidità, viene utilizzato sciroppo d’acero. La verdura fresca integra ogni ricetta, e, in caso di mancanza di carne e pesce, vengono proposti legumi e cereali quali proteine complete.
I piatti possono essere ordinati a domicilio sul sito www.babygnam.com. E’ attivo anche il servizio take away. Per il momento le consegne sono principalmente su Firenze città, da lunedì al sabato (orari vari). La consegna è gratuita con un minimo d’ordine di 15 €, altrimenti il servizio a domicilio ha un costo è di 6.50 €.