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Nasce Italian Kitchen Academy, l’accademia dedita alla formazione individuale

Nasce Ika, Italian Kitchen Academy, l’accademia dedita alla formazione individuale, pensata su misura per ogni singolo iscritto e che offre: formazione, professionalità e immediato inserimento nel mondo del lavoro anche a livello internazionale. Il “battesimo” della scuola, è a cura di Maurizio Serva, Ristorante La Trota di Rivodutri, che martedì 21 aprile terrà il primo corso “Le regole per un grande piatto”, presso la sede di Italian Kitchen Academy in Via Scavolino, 79 a Roma a due passi da Fontana di Trevi.

Un progetto- si legge in una nota-  nato dalla mente di Giovani Cappelli, chef del ristorante Le Tamerici proprio di fronte l’accademia, che vuole fornire la possibilità di integrare l’offerta formativa con la conoscenza ed il confronto con chef e docenti internazionali.

 Gli chef che si alterneranno nelle cucina di Italian Kitchen Academy sono come Andrea Dolciotti, Andrea De Bellis, Matteo Piras, Gianfranco Pascucci, Andra Golino.