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Nasce la federazione delle associazioni della pizza

Nasce la Federazione delle associazioni della pizza. Il nuovo soggetto intende coordinare le diverse organizzazioni italiane che lavorano per la promozione e la tutela delle pizze regionali. Fondatori e primi firmatari della Federazione sono l'Associazione verace pizza napoletana (Avpn) e l'Associazione dei pizzaioli e similari, presiedute rispettivamente da Antonio Pace e Antonio Primiceri.

Il protocollo d'intesa per la realizzazione della Fap sara' firmato domani a Napoli a margine della Convention annuale dell'Avpn. La Federazione avra' l'obiettivo di valorizzare le diversita' culturali e tradizionali delle pizze delle regioni italiane - Classica, Focaccia, alla Pala, Schiacciata e a Taglio