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Nato il Consorzio di Tutela Patata di Bologna Dop

Nasce il Consorzio di Tutela Patata di Bologna Dop dalle ceneri del Consorzio della Patata di Bologna Dop dopo 16 anni dall’ottenimento della Dop nel 2012. A darne notizia è stato Alberto Zambon, presidente del Consorzio.

 Il Consorzio di Tutela, che può associare solo produttori e confezionatori iscritti al piano dei controlli, comprende- si legge in una nota- i produttori agricoli rappresentati dall’Organizzazione di Produttori Assopa, 3 cooperative e 6 commercianti privati.