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Nato il premio per giovani chef dedicato al maestro Gualtiero Marchesi
Nasce il premio per giovani chef dedicato al maestro Gualtiero Marchesi scomparso lo scorso dicembre. Lo ha annunciato stamane l'assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, Mauro Parolini, accogliendo la proposta della Fondazione Gualtiero Marchesi. La Giunta lombarda ha approvato, infatti, nell'ultima seduta della legislatura, una comunicazione formale per promuovere a livello nazionale questo riconoscimento rivolto ai cuochi under 25.
L'iniziativa ha già trovato l'adesione della Regione Puglia, impegnata con la Lombardia in un comune progetto di promozione turistica in vari ambiti, ed è stata condivisa e rilanciata dal ministero dei Beni e delle attività culturali e del turismo in occasione del lancio dell'Anno nazionale del cibo italiano. L'iniziativa si svilupperà lungo tutto il 2018 ed è aperta all'adesione delle altre Regioni italiane