Filiera Corta
Non c'è estate senza birra: tra maggio e settembre mercato da otto milioni di ettolitri
E' la stima di Assobirra per i 120 giorni della stagione calda. La "bionda" sorseggiata da 35 milioni di italiani
Roma- Lager, pils o chiara: queste le preferenze degli italiani quando si trovano a scegliere un birra soprattutto nei 120 giorni della stagione calda, ovvero da metà maggio a metà settembre. In tutto, nella penisola, saranno 35 milioni i connazionali in vacanza o nelle proprie abitazioni di città che degusteranno la “bionda” durante i pasti.
A rilevare l’abitudine al consumo è AssoBirra , l'Associazione che rappresenta il 97% del mercato italiano, tra grandi aziende, marchi storici, microbirrifici e malterie. Viene segnalato inoltre che il consumo medio di birra in Italia sarà tra i 7,5-8 milioni di ettolitri, pari al 47% delle vendite annue.
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