Agronews
One Planet Food: un’eco-sfida tutta da gustare
Il Wwf, in occasione della giornata mondiale della terra, lancia una piattaforma internet dedicata all’alimentazione e al rapporto del cibo con il pianeta
Roma – Un sito interamente dedicato alle notizie sul rapporto tra cibo e ambiente. A idearlo e a promuoverlo in occasione della Giornata mondiale della Terra è il Wwf. L’organizzazione ambientalista, all’insegna dello slogan"Non 'mangiamoci' il Pianeta, aggiungi un link a tavola" e nell'ambito della road map di avvicinamento a Rio+20 dedicata al tema "Food, Water, Energy for all. For ever, vuole offrire con la nuova piattaforma internet denominata'One Planet Food', informazione su menù green a basso contenuto di acqua e Co2, su una spesa 'anticrisi' con prodotti di stagione e a km0 per attrezzarsi contro il recente caro-carburante e favorire l'economia locale e news sul cambiamento climatico all'agricoltura
Il progetto è nel dettaglio e una guida per esplorare e migliorare a 360 ° il legame tra il cibo, i sistemi naturali della Terra e la salute umana con informazioni e strumenti dedicati a cittadini, istituzioni e imprese, come ad esempio eco-ricette, video-lezioni per ragazzi e adulti e il 'carrello della spesa virtuale' per calcolare quanta acqua e Co2 mettiamo nel piatto. La piattaforma e' arricchita dalle storie e iniziative di chi ha gia' scelto uno stile green a tavola, sul mercato e nelle attivita' istituzionali