Agronews

Ortofrutta: prezzi di frutta e verdura stabili da otto anni

E' quanto emerge dal 1° Rapporto di Italmercati e Borda merci telematica

Roma- “L’andamento dei prezzi ortofrutticoli negli ultimi anni può dirsi stabile ed in ogni caso ristretto in una fascia di fluttuazione del totale percentuale limitata da valori minimi e massimi segnati dalla disponibilità dei volumi consentita dal clima pari a circa un 15% in otto anni”. A dichiararlo è il presidente Italmercati Fabio Massimo Pallottini in occasione della presentazione del 1° Rapporto sui prezzi dei prodotti ortofrutticoli, dal titolo ‘Trasparenza al centro’ realizzato in collaborazione con Borsa merci telematica italiana.

Il Rapporto, attraverso l’analisi dei big data sui prezzi degli alimenti rilevati nei centri agroalimentari all'ingrosso, permette- si legge in una nota-  mettere sempre più al centro della filiera agroalimentare trasparenza e competitività. Con oltre 6 milioni di dati analizzati, il database- viene spiegato ancora-  costituisce un patrimonio informativo unico, uno strumento a disposizione di istituzioni, produttori, operatori e consumatori per un commercio responsabile e acquisti consapevoli. Nello specifico, i dati presentati analizzano le rilevazioni su 19 mercati nazionali con 6mila voci a catalogo e 240mila dati internazionali.