Food Mania

Out chi non lo mangia. Il gelato nero è il must dell'estate

Lanciato un anno fa in America con il nome di Coconut Ash spopola tra i gusti. Perfetto per gli Instagram Addicted il suo colore è dato dalla cenere di cocco o di mandorla

Roma- Come tutti gli anni l’imbarazzo non mancherà nello sceglierli, ma chi non preferirà quello nero sarà out per tutta la stagione. E’ il gelato nero l’ice cream dell’estate. Ad assicuralo è  Foodora in un suo monitoraggio sulla riscoperta delle tradizioni e degli ingredienti. A decretarlo comunque non è il solo servizio on-demand di consegne a domicilio attualmente presente in più di 55 città e 10 paesi in tutto il mondo, ma anche molti operatori del settore che indicano anche il gelato bio vegan. Ma vediamo di capire perché il gelato nero sarà il trend dell’estate 2017. Tra i primi motivi è perfetto per gli Instagram Addicted , il secondo per il suo colore particolare che nella ricetta originale è dato dalla cenere di cocco o di mandorla. Lanciato circa un anno fa in America con il nome di Coconut Ash a Milano, ad esempio è possibile provarne una variante ancora più nuova da Gusto 17, nella versione al carbone e scaglie di cioccolato

L’altra tendenza riguarda i vegani, d’altra parte ormai sono in molti che hanno adottato questa scelta di vita e alcune ricette sono davvero imperdibili. Il risultato? Dessert super tasty ma soprattutto super healthy: il frozen yogurt alle noci di macadamia è un cocktail di proteine e omega 3. A Roma ad esempio è obbligatorio visitare Fattore Gelato: ingredienti freschi e che fanno bene al pianeta. Il cioccolato nella variante allo zenzero è un must!

Infine tra i gusti più classici non può certo mancare il cioccolato. A Milano Chocolat è specializzato nel nettare degli idei: qui è possibile trovare anche il puro modicano 100%. Ma la semplicità, oltre che nel gusto, sta nel numero: come si dice, less is more!