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Ristoranti d'Italia: Gambero Rosso, edizione 2021 è guida di servizio

Presentata la  guida "Ristoranti d'Italia 2021" del Gambero Rosso.  La nuova edizione del volume enogastronomico non presenta voti: La Città del Gusto ha infatti realizzato una pubblicazione non soltanto di giudizio ma anche di servizio vista l’emergenza sanitaria.

Complessivamente sono 38 le Tre Forchette, massimo riconoscimento della guida. Quattro i nuovi ingressi: Vun Andrea Aprea dell'hotel Park Hyatt Milan, Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte a Viareggio, Glass Hostaria a Roma chef Cristina Bowerman, Imàgo dell'Hotel Hassler a Roma chef Andrea Antonini)