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Ristoranti e hotel: per sopravvivere al Dpcm nasce la staycation

Proposte formule di pernottamento ai residenti per degustare cene gourmet. Altri tentano la strada del pranzo della domenica

Roma-  Con il turismo internazionale praticamente fermo e i nuovi paletti imposti dall’ultimo Dpcm  firmato dal premier Conte alberghi e catene alberghiere si reinventano. Tra i primi a cercare di superare ostacoli al business è il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel che con il Ristorante La Pergola guidato  dal tristellato Heinz Beck partoriscono la Staycation Stellata, un “pacchetto” che prevede la cena al Ristorante La Pergola abbinata ad un pernottamento a prezzo speciale nelle camere o nelle suite dell’albergo. 

“I nostri ospiti sono la priorità assoluta- dice Heinz Beck- ed è indispensabile trovare sempre soluzioni che, in totale sicurezza e nel pieno rispetto delle regole, rendano possibile una cena da noi, per assaporare il meglio che l’autunno sa darci in termini di bontà, salubrità, qualità. La Pergola ha la fortuna di trovarsi all’interno di un albergo di rara bellezza, quindi basta un elemento in più, la camera in cui trascorrere la notte, che il gioco è fatto.” L’esperienza della cena quindi- spiega una nota- si dilata, ci si può dedicare alla degustazione in piena sicurezza ed assoluto relax, senza preoccuparsi dell’ora e del ritorno a casa. “La vera sfida di oggi è riuscire a mantenere la priorità del servizio al cliente in un panorama normativo che evolve di ora in ora-  dichiara Alessandro Cabella, managing director del Rome Cavalieri - Dover cancellare la cena di persone che hanno prenotato un tavolo con settimane o mesi di anticipo sarebbe stata una grande delusione sia per i clienti che per noi stessi. Abbiamo dunque optato per questa soluzione in cui i nostri ospiti non solo potranno godere della magia della cena a La Pergola, ma usufruiranno anche del confort delle nostre camere e suite. Per una notte ci si potrà così allontanare dalle preoccupazioni e dalle ansie di questo momento così difficile, per entrare in una realtà fatta di sicurezza, confort ed eccellenza assoluta.”

L’idea sembra allargarsi a macchia di Leopardo nella Capitale con delle proposte simili. Mirabelle, ristorante dell'Hotel Splendid Royal  lancia Staycation Covid-Safe! il ristorante panoramico dell’Hotel Splendide Royal, resta operativo 7 giorni su 7, confermando l’apertura a pranzo e aggiungendo l’esclusivo pacchetto riservato ai romani: cena degustazione e, a discrezione dell’ospite, anche pernottamento presso una delle splendide camere dell’hotel!  Un’esperienza fiabesca da Mille e una notte al prezzo straordinario- segnalano gli organizzatori- di 150 euro. Imàgo, il rooftop stellato situato al sesto piano dell'Hotel Hassler, aprirà invece a pranzo il sabato e la domenica. Adelaide al Vilòn lancia invece il Multi-eating. "Abbiamo pensato – annuncia il direttore delle struttura Giorgia Tozzi - alcune novità per creare nuove e molteplici occasioni per assaporare ancora il piacere di stare fuori in assoluta sicurezza, differenziando e aumentando i momenti della giornata perché non ci sia mai affollamento. Anzi creando un All Day Eating and Staying (fino alle 18.00) così le persone possono scegliere su un arco di tempo il più ampio possibile e trovare sempre un'occasione di ristoro ed accoglienza". 

in data:27/10/2020

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