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Ristorazione,+67,9% di fatturato nel II trimestre

Segnali positivi dai dati sulle performance economiche del comparto della ristorazione che nel corso del II trimestre di quest’anno ha fatto registrare una crescita in termini di fatturato del +67,9 rispetto al 2021 e del +9,8% rispetto al 2019.

“Si tratta certamente di un buon risultato che, pur tenendo conto del fatto che nello stesso periodo dello scorso anno erano ancora in vigore limitazioni parziali dell’attività, testimonia un progressivo ritorno alla normalità. – si legge in una nota del Centro Studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi -  Tuttavia, nonostante i riscontri siano positivi sia per il II trimestre che per il I – che pure aveva fatto registrare una crescita importante –, pesano sulla valutazione complessiva alcune situazioni molto delicate e di difficile risoluzione, quali la dinamica inflazionistica, una politica monetaria meno espansiva e il persistere della difficile situazione geopolitica”.