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Ristorazione: Fipe, prezzi in linea con trend generale

“A maggio 2024 i prezzi della ristorazione scorporati da quelli dei servizi ricettivi mostrano una dinamica congiunturale in linea con quella generale (+0,3% vs. +0,2%) che conferma l’aumento tendenziale del mese di aprile (+3,3%). Ma è sul lungo periodo che i prezzi della ristorazione mostrano un profilo di assoluta coerenza con l’inflazione generale considerando che rispetto a maggio 2019 sono cresciuti con la stessa intensità di quelli relativi all’intera economia.”

È questo il commento dell’ufficio studi di Fipe-Confcommercio ai dati sull’inflazione del mese di maggio diffusi dall’Istat