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Roma: Livello1 offre consigli su come cucinare il pesce. A disposizione il ricettario dello chef Di Mattia

Proseguono a Roma anche per questi ultimi giorni prima del cenone e del giorno di Natale i consigli del ristorante Livello1 (Via Duccio di Buoninsegna, 23  (Eur Serafico) sulle ricette di pesce. L’appuntamento con la  Pescatoria del locale è con lo chef Mirko Di Mattia che dispensa ogni sabato mattina consigli a chi è in cerca di buone soluzioni per le festività. Per chi è interessato è disponibile anche un piccolo ricettario preparato dal cuoco del ristorante.

A partire dal mese di gennaio è invece in programma, nel locale della Pescatoria, una vera e propria Asta del pesce. La Pescatoria di Livello1- si spiega- in una nota-  è nata per la vendita al dettaglio del pescato proveniente  dalle zone di Anzio, Gaeta  e Ponza e per fornire quotidianamente eccellenti materie prime al ristorante.

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