Agronews

Roma, gli chef sbarcano al mercato Testaccio

Prende il via nella città di Roma,  al banco di Romeo al Testaccio Market, un calendario di appuntamenti che vedrà tanti chef protagonisti. L’iniziativa, finalizzata a condividere l’esperienza maturata tra i fornelli con gli amici cuochi di alta cucina,  è della chef stellata Cristina Bowerman.   Il progetto dell’evento è strutturato in un calendario di appuntamenti nei quali  il cuoco “ospite” prepara una pietanza adatta all’assaggio in piedi, una pietanza da passeggio  e la serve agli astanti e agli invitati. I piatti saranno a “tiratura” limitata e dunque irripetibili.

Si inizierà sabato 27 febbraio (ore 12.00- 15.00). per terminare il 26 marzo. Tutti i piatti degli chef ospiti saranno preparati acquistando le materie prime negli altri banchi del mercato, anche per entrare in contatto con tutti i protagonisti della piazza romana e scambiare pareri e parole sul cibo. Il primo chef ad aprire questa serie di eventi è  Gigi Nastri, già chef al lancio della Città del gusto di Roma 10 anni fa, poi di Settembrini sempre a Roma e del bel neo–bistrot di cucina mediterranea “La Gazzetta” di Parigi dove ha riscosso un grande successo di pubblico e di critica.