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San Valentino: festa fuori dalle mura domestiche per 5,3 milioni di italiani

Sono circa 5,3 milioni gli italiani a cenare fuori casa per la festa degli innamorati (+0,4% rispetto al 2018).  A stimarlo è la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe). La spesa complessiva stimata per le cene a lume di candela è  attestata su 227 milioni di euro (+2,7% in confronto al 2018). Il 64,3% dei ristoranti sul territorio italiano proporrà menù dedicati alla serata più romantica dell'anno, ad un prezzo medio di 43 euro.

La proposta dei ristoratori è su piatti e ingredienti dai colori accesi, rosso "passione" su tutti, citazioni dal mondo del cinema e delle commedie romantiche, il tutto in contesti all'insegna di atmosfere romantiche e intrattenimento musicale.
Tra gli esempi non mancano piatti dai nomi evocativi (come gli "spaghetti Lilly e il vagabondo", i "cuori rossi cacio e pepe", la "passion cheesecake", "passion fruit"