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Slow Food: in cantiere l’edizione 2012 del Salone del Gusto e di Terra Madre

Con un valore del brand dal valore pari a 2,35 milioni di euro secondo analisi Icm Research, Slow Food ha annunciato questa mattina a Roma, nella sale di Palazzo Valentini, la nuova edizione del Salone del Gusto di Torino. La manifestazione di promozione della cultura enogastronomica si svolgerà nel capoluogo piemontese dal 25 al 29 ottobre.

L’edizione 2012 sarà realizzata per la prima volta in completa integrazione con “Terra Madre”, evento fieristico della rete mondiale delle comunità. La kermesse di ottobre vedrà protagonisti 950 espositori, 300 presidi Slow Food, produttori e prodotti delle comunità del cibo di 130 Paesi. Saranno invece oltre 150 gli appuntamenti tra laboratori, teatri del gusto e master of food. Previste 50 conferenze sui temi più cari ai produttori, consumatori, ristoratori e ricercatori. Il filo di tutto l’evento è la narrazione: Slow Food racconterà ai visitatori chi sono i produttori, da dove vengono, la loro storia e i loro saperi.