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Televisione, Bottura è l'ospite della nuova puntata di Hell's Kitchen Italia

Ospite di eccezione per la nuova puntata di Hell's Kitchen Italia, in onda domani, 8 novembre, alle ore 21.15 su Sky Uno Hd. Massimo Bottura, nominato già nel 2011 dall'Accademia internazionale della cucina come miglior cuoco del mondo e primo nella prestigiosa The World's 50th Best Restaurants con la sua Osteria Francescana.  Il cuoco affiancherà il collega conduttore Carlo Cracco.

La puntata avrà come tema principale l'identità. Nel servizio serale, i cuochi in gara dovranno aggiungere un piatto al menu', da ideare e realizzare seguendo i consigli dello chef, e che sposi la filosofia dello spreco zero e del riutilizzo del cibo.  Bottura infatti è il padre di una delle iniziative più interessanti nate attorno all'Expo, quella del Refettorio Ambrosiano, alta cucina a base di recuperi, all'insegna della lotta contro gli sprechi alimentari. Bottura- si legge in una nota-  ha scelto per i cuochi una serie di ingredienti tipicamente autunnali con cui creare il piatto. Durante il servizio, consigliera', stimolera' e incoraggera' i cuochi e, allo stesso tempo, si confrontera' con Cracco fornendogli le sue impressioni sul loro operato.