Filiera Corta

Tendenza bio per oltre il 50 per cento dei consumatori

Secondo quanto ufficializzato da un'indagine dell'Osservatorio Sana-Nomisma l'acquirente del biologico è laureato con un reddito medio-alto

Roma - Il biologico sembra non sentire la crisi. Dalle ultime rilevazioni provenienti dal Salone internazionale dedicato al biologico oggi poco più della metà degli italiani dichiarano di aver acquistato un prodotto bio. A certificare il trend è un’indagine dell’Osservatorio Sana curata da Nomisma.

Secondo quanto ufficializzato la percentuale di coloro che acquistano prodotti biologici è pari al 53,2% . Di questi, il 64% e' un consumatore fedele al biologico che cioe' lo consuma ogni giorno o almeno una volta alla settimana. Il consumatore tipo risulta rientrare in queste categorie: laureato (70%), con un reddito medio-alto, che abita probabilmente al centro (58%) o al nord (57%), con un bimbo al di sotto dei 12 anni (69%).

Viene spiegato inoltre che gli acquirenti comprano frutta e verdura seguiti da miele e marmellate, uova, yogurt, olio e formaggi. Alla domande perché si compra bio gli intervistati rispondono per il 71,2% che i cibi sono più sicuri

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