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Tutto pronto per il concorso dei dolci a base di castagna

Monte Bianco, Marron Glacè, torte, biscotti e gelati: sarà un fine settimana ad alto indice glicemico a San Zeno di  Montagna (Verona). L’occasione è il Concorso Nazionale dei Dolci a base di Castagna, che si svolgerà sabato 8 novembre  nel comune del Veronese, celebre per il suo marrone Dop. La domenica, quelle stesse delizie presentate da decine di  chef e appassionati da tutto lo stivale, verranno vendute- si legge in una nota -  ai visitatori durante il mercatino che chiuderà un mese di  intensi festeggiamenti in onore del frutto re dell’autunno.

Professionisti e non professionisti si sfideranno separatamente, due le categoria in gara, dolci al cucchiaio e dolci da  forno. Una giuria tecnica, composta da giornalisti del settore, foodblogger, pasticceri, rappresentanti del Consorzio e  dell’Associazione Città del Castagno decreterà i vincitori. Tutte le ricette presentate verranno poi raccolte e divulgate  per incrementare la cultura sulla cucina a base di castagna.