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Tutto pronto per la giornata nazionale contro lo spreco alimentare

E ‘ in programma il prossimo 5 febbraio la  Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare ideata e istituita dal ministero dell'Ambiente in collaborazione con la campagna Spreco Zero e Università di Bologna - Distal, su progetto a cura di Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market. Durante la giornata verranno diffusi i nuovi dati dell'Osservatorio nazionale sugli sprechi Waste Watcher, di Last Minute Market/Swg. Appuntamento centrale al Maxxi di Roma dove, a partire dalle ore 10, i visitatori saranno accolti dall'immagine simbolo dell'iniziativa firmata da Altan e dalle sue vignette, realizzate per lo spettacolo "-Spr+Eco" riunite per la prima volta nel percorso espositivo ''Primo non sprecare, secondo Altan: lo spreco formato vignetta''

Oggi lo spreco alimentare in Italia vale quasi 16 miliardi annui, l'1% circa del Pil italiano. Secondo le rilevazioni dell'Osservatorio Waste Watcher, quattro italiani su cinque danno la colpa alla grande distribuzione, ma è invece lo spreco domestico a fare la parte del leone: incide, in termine di valore economico, tra il 60 e il 70% dello sperpero annuo di cibo nel nostro Paese, ma anche in Europa, e sul pianeta.