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Tv: torna Carlo Cracco con Hell's Kitchen
Lo Chef Carlo Cracco torna da giovedi' su Sky Uno con la seconda stagione di Hell's kitchen in prima serata alle 21.10. La gara di Hell's kitchen si svolgera' in 8 serate. Non piu' 2 episodi a sera, ma un unico episodio che, attraverso sfide, punizioni e ricompense, sara' un crescendo verso il cuore del programma, il servizio serale. Durante le 8 puntate, 16 concorrenti divisi in due squadre, rossa e blu, si sfideranno senza esclusione di colpi in nuove e avvincenti prove di cucina e di servizio.
Padrone indiscusso dei fornelli e arbitro della gara e' appunto Carlo Cracco, che torna dopo il successo di una prima stagione che ha visto trionfare Matteo Grandi, primo Executive Chef del ristorante Hell's Kitchen. Attesi grandi ospiti del mondo della musica e dello spettacolo come Emis Killa, Stefano Fontana, Lele Sacchi, Marco D'Amore e Maria Pia Calzone, ma anche tanti ospiti dell'alta ristorazione tra cui Chef stellati come David Scabin e Gennaro Esposito. Tra le novita' della seconda stagione, i due servizi saranno divisi in pranzo e cena e avranno due sapori e due mood completamente diversi, rispondendo a esigenze gastronomiche e culinarie differenti. Mentre il pranzo sara' un servizio a tempo (90 minuti) basato sulla velocita' e sull'efficacia del lavoro in cucina, il servizio serale sara' centrato sull'idea di far vivere ai clienti un'esperienza culinaria unica e di altissimo livello.
A pranzo il ristorante di HK offrira' un menu' creato ad hoc con piatti semplici e leggeri, che variano in ogni puntata, adatti a gruppi di clienti specifici. La cena si svolgera' invece in un'atmosfera piu' esclusiva con un menu' piu' ricercato e piu' elevato: il menu' di Hell's Kitchen. Altre novita' di questa edizione e' l'impostazione della seconda parte della serata che iniziera' quasi sempre con una prova di cooking e si concludera' con una punizione per la squadra perdente. Chi riuscira' a vincere la prova immunita' - che consiste in un breve skills test (ad esempio riconoscere diversi tipi di pesce e tagli di carne, indovinare il peso di una serie di ingredienti) - sara' salvo dall'eliminazione a fine puntata. Nella prima puntata Chef Cracco mette alla prova i candidati per assegnare le giacche dei futuri membri della squadra rossa e della squadra blu. Formati i due team, la prima prova a squadre avra' come tema la panificazione: chi vincera' avra' l'opportunita' di studiare con Chef Cracco alcuni piatti che compongono il menu' del ristorante.
Gli ospiti saranno critici gastronomici, gourmet e blogger specializzati. Sara' la prima grande occasione per i cuochi di dimostrare il loro valore mettendosi finalmente all'opera. Solo chi non soddisfera' i requisiti di Chef Cracco dovra' abbandonare per sempre la cucina di Hell's Kitchen. Nel corso delle puntate, oltre ai commensali del ristorante, siederanno al tavolo dello Chef Cracco, alcuni special guest, importanti Chef, e volti del mondo dello spettacolo. Non sara' quindi solo l'abilita' culinaria a definire l'esito delle sfide, ma anche la conoscenza delle regole della ristorazione e l'abilita' nell'applicarle, spesso sotto l'occhio di professionisti del mestiere. Le prove si svolgeranno con ritmi serratissimi, tra le grida e gli input dello Chef Cracco, e ogni errore puo' costare caro. Nei momenti non di gara, i concorrenti vivono nel loft situato sopra il ristorante, dove, lontano dai fornelli e sotto l'occhio delle telecamere, le tensioni nate in cucina saranno destinate ad intrecciarsi con le dinamiche della convivenza. Ma il vincitore di Hell's Kitchen sara' soltanto uno, e si aggiudichera' un contratto come Executive Chef del primo ristorante al mondo di Hell's kitchen, presso il Forte Village in Sardegna.