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100%Bollicine sbarca al Salone del Gusto di Torino

Verrà presentata a Torino, sabato 23 ottobre, presso l'enoteca del Salone del Gusto la nuova edizione di 100%Bollicine. Cinzano- si legge nella nota di presentazione - racconta un nuovo percorso nel quale le bollicine accompagnano amabilmente tutto il pasto.

La seconda edizione di 100%Bollicine, realizzato da Proposte per Cinzano, non è un libro di ricette, bensì - si spiega ancora nella nota - un modo diverso per raccontare le bollicine ed il loro legame con il piacere della buona tavola.

Dal Rosé al Pinot Nero D.O.C., dall’Asti D.O.C.G. al Pinot Chardonnay, al Brachetto, sono gli spumanti il filo conduttore ed è intorno ad essi che Cinzano ha coinvolto, in collaborazione con l’AIS - Associazione Italiana Sommeliers - alcuni chef italiani per reinterpretare in modo originale e frizzante alcune fra le ricette più tipiche della cultura gastronomica italiana.

Così accanto ad ogni etichetta Cinzano, 100%Bollicine propone piatti capaci di esaltare al meglio le specifiche qualità dello spumante rendendo perfetto il sodalizio flûte - pietanza. A questo va aggiunto - conclude la nota - altre novità impreziosiscono 100% Bollicine. Tra queste la “cucina non cotta”, dedicata a chi volesse dimenticarsi dei fornelli senza rinunciare a realizzare un piatto sfizioso. Un vademecum con qualche semplice regola di abbinamento in tema di bollicine ed una guida dei prodotti tipici di ogni stagione per armonizzare gli spumanti ai ritmi della natura.