16/04/2013 20:05
Svolta orientale per la produzione di vino Chianti Classico Gallo Nero. Per la prima volta una delle oltre 600 aziende socie del Gallo Nero passa di mano a un orientale: un imprenditore cinese della farmaceutica originario di Hong Kong.
16/04/2013 19:57
Resi noti i risultati complessivi dei test chiesti dall'Ue a tutti i paesi per lo scandalo alimentare relativo alla carne di cavallo. Da quanto ufficializzato è risultato contenere cavallo in quantita' superiore all'1% il 4,66% dei campioni di carne etichettata come bovina analizzati in tutta l'Ue. Di questi, solo nello 0,51% sono state rinvenute tracce di fenilbutazone, un antifiammatorio nocivo per la salute umana.
Al settore -segnala la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe)- servono seimila operatori qualificati che al momento non si trovano
16/04/2013 14:46
All’appello mancano seimila pizzaioli qualificati, ma l’opportunità lavorativa sembra non avere nessun effetto su un Paese in affanno e in cerca disperata di posti di lavoro. Il quadro emerge dal report del centro studi Fipe, la federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio Imprese per l’Italia. A sviluppare una domanda di lavoro qualificato così alta nelle pizzerie, dove la forza lavoro complessiva arriva a 240mila occupati, - si legge in una nota - è la produzione.
16/04/2013 13:13
Sequestrati in un caseificio della provincia di Novara, specializzato nella produzione di formaggi tutelati Dop, quasi 2 quintali e mezzo di latte in polvere. Il prodotto era stoccato in un magazzino adibito a deposito di materie prime
15/04/2013 20:32
Trasmessi alla Commissione europea dal Ministero della Salute i risultati delle attività di controllo predisposte in seguito alla Raccomandazione del 19 febbraio, dopo la scoperta della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne.
15/04/2013 20:27
Partito oggi a Parma, presso il quartiere fieristico della località emiliana, il "Pizza World Show", il nuovo appuntamento interamente dedicato alla filiera della pizza. Il Pizza World Show offrirà fino al 17 aprile, un ricco calendario di eventi e seminari organizzati dai suoi partner e da importanti realtà.
15/04/2013 16:36
Tornano nei ristoranti Ikea le polpette finite nello scandalo alimentare della carne di cavallo. Il prodotto presente nei punti ristorazione del colosso dedicato all’arredamento della casa sembra dunque essere riabilitato. Le polpette sotto accusa erano state trovate presenti nello store svedese nella Repubblica Ceca
Video
14/04/2013 15:05
Il ministero per le Politiche agricole (Mipaaf), insieme ala dicastero del Lavoro, è all’ultimo posto della graduatoria del monitoraggio della “Bussola della Trasparenza”, un sistema che misura il livello di trasparenza sul web delle singole amministrazioni. Al primo posto il ministero dell’Interno e quello della Difesa
Primi indiziati per la vendita di prodotti utili a realizzare falsi vini di alta qualità le aziende Amazon ed E-bay
14/04/2013 12:35
L’Europa alza i toni contro i siti di e –commerce che vendono vini in polvere “fai da te” spacciati, ad esempio, per Amarone, Prosecco, Valpolicella. Sotto accusa finiscono Amazon ed e-bay, che secondo l’Unione europea stanno contravvenendo a tutte le norme Ue contro imitazioni e falsi provocando gravi danni commerciali e di immagine ai produttori italiani e ingannando i consumatori. Ad oggi, a titolo di esempio con 87, 08 dollari si può acquistare su Amazon – si legge in una nota – un wine kit per produrre l’”Italian Prosecco” e in sei settimane senza aggiunta di acqua, si legge nell’etichetta- se ne ottengono 23 litri.
Il fatturato delle bollicine made in Italy ha raggiunto all'estero nel 2012 il massimo storico di 624 milioni di euro per effetto di una crescita del 14 per cento
13/04/2013 10:25
Il fatturato dello spumante italiano all’estero ha raggiunto nel 2012 il massimo storico di 624 milioni di euro per effetto di una crescita record del 14 per cento, il triplo rispetto all’intero settore vitivinicolo aumentato solo del 5 per cento, se si escludono le bollicine. -Il vero traino del Made in Italy nel mondo è dunque lo spumante dove cresce sia in valore (+14 per cento) che come numero di bottiglie (+2 per cento) a differenza del vino che vede tagliate di ben il 10 per cento il numero di bottiglie esportate. A sostenerlo in una sua analisi è Coldiretti