Ti informiamo che, per migliorare la tua esperienza di navigazione questo sito utilizza dei cookie. In particolare il sito utilizza cookie tecnici e cookie di terze parti che consentono a queste ultime di accedere a dati personali raccolti durante la navigazione. Per maggiori informazioni consulta l’informativa estesa ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy. L'utente è consapevole che, proseguendo nella navigazione del sito web, accetta l'utilizzo dei cookie.

Home » Il Prodotto » Produzione in crescita per il formaggio Gorgonzola

Il Prodotto

Produzione in crescita per il formaggio Gorgonzola

Più che positiva la produzione di formaggio gorgonzola nel 2011. Il trend con il segno + è stato diramato dal Consorzio di tutela dell erborinato, la cui analisi dell'andamento produttivo nel 2011 registra 4.194.458 forme (pari a oltre 419 milioni di litri di latte), con un incremento del 3,5% (142.430 forme in piu') rispetto al 2010, per oltre la meta' (2.572.926 forme) realizzata da aziende della provincia di Novara.

''Dopo la frenata del 2009 e la ripresa registrata nel 2010 - spiega una nota del Consorzio - nel 2011 l'apertura di nuovi mercati esteri ha portato a sfiorare i 4 milioni e 200 mila forme di gorgonzola, confermando le positive performance del tipo 'piccante' (353.886 forme, pari all'8,44% della produzione) e di quello fatto con latte proveniente da agricoltura biologica, pari a 36.011 forme''. Nel 2011 e' stato positivo anche l'andamento dell'export, con un incremento dei volumi che a ottobre registrava un +8,76% rispetto al 2010.

in data:02/02/2012

Cerca

Multimedia

  • video

    Tg Agricoltura. Edizione 4 luglio

  • foto

    Untitled 53, il cuore oltre l'ostacolo- Patas bravas Rivisitata

  • video

    Tg Agricoltura. Edizione 27 giugno