Food Mania
A denunciare il pericolo è uno studio pubblicato dalla rivista "Vie del Gusto"
02/06/2010 15:48
La maestria della nonna ai fornelli rischia di estinguersi insieme a tutti i sapori della tradizione che hanno scandito da sempre le fasi della nostra vita. Nonostante il 93% degli italiani associa la cucina della nonna ai ricordi gastronomici piu' belli della propria vita, questi rischiano di diventare solamente dei ricordi lontani nello spazio e nel tempo
Libri da Gustare
Contiene la prefazione del ministro pe le Politiche agricole Giancarlo Galan
02/06/2010 15:30
Tutte le eccellenze del nostro paese, foto, informazioni, curiosità, caratteristiche nutrizionali e metodi di lavorazione, raccolte in un maestoso volume edito nella dalla Fondazione Qualivita, con il patrocinio del Mippaf e la collaborazione di AICIG. Riccamente illustrata, questa quarta edizione dell’Atlante Qualivita, è un po’ il libro dei primati. Ci sono 204 prodotti di eccellenza
Filiera Corta
Le persone hanno indicato un alimento che non vogliono nel loro menù
02/06/2010 15:16
Molluschi, minestrone e verdure lesse sono i primi tre cibi piu' "odiati" dagli italiani, secondo una ricerca condotta su un campione di 10.000 utenti di www.melarossa.it, il sito che da ormai dieci anni fornisce gratuitamente on line programmi di diete personalizzate
Agronews
A lanciare l'allarme è il presidente di Assolatte Giuseppe Ambrosi
02/06/2010 14:50
Troppo basso il consumo di latte in Italia. A farlo presente è stato ieri, in occasione della Giornata Internazionale del Latte, il presidente di Assolatte Giuseppe Ambrosi.
In Italia - ha detto Ambrosi - si consuma poco latte: i consumi arrivano a 56 litri a testa
Agronews
Le parti civili riceveranno un risarcimento complessivo di circa 105 milioni di euro
30/05/2010 18:44
I giudici della seconda sezione penale d'appello del tribunale di Milano hanno confermato la sentenza a 10 anni di reclusione per Calisto Tanzi nel processo milanese sul crack Parmalat.
Due le
Agronews
L’accordo prevede una presenza reciproca ai due eventi che avranno luogo ad Orlando e a Cesena
30/05/2010 18:14
Produce Marketing Association e Cesena Fiera hanno siglato un accordo strategico di collaborazione. Il 13 maggio scorso - si legge in una nota- è nata una joint venture fra il Fresh Summit della PMA
Filiera Corta
Secondo un' indagine Swg quella del pane è un’abitudine di consumo soprattutto quotidiana: il 72% degli italiani lo mangia ogni giorno
24/05/2010 16:14
Cresce la voglia di pane fresco artigianale ma diminuiscono i consumi e aumenta la concorrenza nei luoghi d’acquisto. È questo il quadro che emerge dall’indagine Swg sui consumi del pane realizzata per la Federazione italiana panificatori e presentata al Siab, la fiera internazionale dell’arte bianca in corso a Veronafiere
Food Mania
La nuova tendenza consiste nel condividere una bottiglia di vino tra i tavoli di clienti che non si conoscono tra loro
23/05/2010 18:27
Metti una sera a cena al ristorante, con amici astemi o con il desiderio di assaggiare un vino particolare, senza necessariamente dover finire tutta la bottiglia: la soluzione e' il 'bottle sharing', una nuova tendenza che si sta affermando con grande successo in alcuni locali del Belpaese
Food Mania
22/05/2010 17:43
Dall’aperitivo al dopo cena, il consumo degli spumanti italiani è ormai spalmato lungo l’intera giornata e coinvolge appassionati di tutte le età
Libri da Gustare
Il volume è stato curato da Marco Muraca con il supporto della redazione Beverfood
22/05/2010 16:47
La Guidaonline® Vending Italia 2010, è una pubblicazione di editoria digitale, unica nel suo settore, dedicata innanzitutto agli operatori professionali del settore, agli operatori della comunicazione e a tutti gli altri soggetti che in qualche modo vogliono conoscere e approfondire questa moderna realtà distributiva