-
Food Mania
La capitale del Giappone è leader mondiale per numero di stellati. A decretarlo è l'edizione 2016 della prestigiosa Guida Michelin che assegna le ambitissime 3 stelle a ben 13 ristoranti, due stelle a 51 ristoranti e una stella a 153
02/12/2015 16:31
Tokyo mantiene la leadership di città con i migliori ristoranti al mondo. A sentenziarlo è l'edizione 2016 della prestigiosa Guida Michelin che assegna le ambitissime 3 stelle a ben 13 ristoranti, due stelle a 51 ristoranti e una stella a 153. La pubblicazione sarà presentata ufficialmente il prossimo 10 dicembre La capitale del Giappone è quindi una meta gastronomica da intenditori che mantiene anche per quest'anno il titolo di capitale culinaria per eccellenza con il maggior numero di ristoranti stellati
-
Agronews
01/12/2015 18:25
Parte il progetto progetto #Beremeglio. Promotori dell’iniziativa sono Federvini - Federazione Italiana Industriali Produttori, Esportatori ed Importatori di Vini, Vini Spumanti, Aperitivi, Acquaviti, Liquori, Sciroppi, Aceti ed Affini e Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Le due associazioni hanno infatti siglato un patto per la qualità nel consumo fuoricasa di bevande alcoliche con l'obiettivo di dare vita ad un progetto nazionale con l'avallo del ministero della Salute. La finalità dell’iniziativa è di promuovere una cultura di qualità, di responsabilità e di moderazione nei confronti dei propri clienti, grazie- si legge in una nota- ad un'approfondita preparazione professionale, ad un programma di corsi di formazione sul territorio e ad una guida articolata in diversi punti.
-
Agronews
Slow Food, nel ventesimo anniversario dalla prima edizione della rassegna, celebrerà la ricorrenza con situazioni fieristiche nei luoghi più belli della città denominate “Terra Madre Salone del Gusto"
01/12/2015 16:49
Carlo Petrini, anima, mente e cuore di Slow Food, gioca d’anticipo: quest'anno il Salone del Gusto parte con un mese prima i tempi canonici e le location dell'edizione 2016 saranno i luoghi più belli e prestigiosi di Torino come il Parco del Valentino, il Borgo Medievale, Palazzo Reale, Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori e la Reggia di Venaria. Nel ventesimo anniversario dalla prima edizione del Salone del Gusto, e a trent'anni dalla fondazione di Slow Food in Italia, l’associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, insieme a Regione Piemonte e Città di Torino ha infatti deciso di celebrare le due ricorrenze ripensando l'evento all'insegna del nuovo.
-
Agronews
30/11/2015 21:16
Approvato dalla Commissione europea il programma operativo italiano 2014-2020, relativo al Fondo europeo per l'attivita' marittima e la pesca (Feamp) per un ammontare complessivo di 978 milioni di euro, di cui 537 milioni sono fondi europei.
Il benestare di Bruxelles consente all'Italia di partire con le attivita' di spesa a livello nazionale e presso le Regioni.
-
Agronews
30/11/2015 18:02
Tutto pronto nel Lazio per l’avvio dei primi bandi del Piano sviluppo rurale 2014-2020 (Psr). Se non ci saranno problemi e difficoltà i primi avvisi pubblici saranno infatti resi noti con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale nel tempo di due mesi a partire da oggi, 30 novembre. Gli avvisi riguarderanno, secondo indiscrezioni trapelate da fonti regionali, le opportunità per i giovani e l’ innovazione.
-
Filiera Corta
Il settore del cibo e bevande ha messo a segno- spiega una ricerca del Movimento del cittadino-Frodialimentari-la percentuale piu' alta di crescita insieme all'editoria
30/11/2015 16:36
Gli acquisti online dei prodotti agroalimentari nel 2015 crescono del 30% per un importo pari a 460 milioni di euro. Il settore del cibo e bevande ha messo a segno- spiega una ricerca del Movimento del cittadino-Frodialimentari realizzata in collaborazione con il Corpo forestale dello Stato- la percentuale piu' alta di crescita insieme all'editoria a pari percentuale, precedendo informatica (+21%) e abbigliamento (+19%).
-
Agronews
30/11/2015 16:05
E’ stato presentato “Tavoli trasparenti”, il nuovo progetto de “Il Gusto per la Ricerca”, l’associazione che riunisce l’eccellenza gastronomica italiana per raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili e alle strutture di sussistenza destinate all’infanzia. L’iniziativa, nata dalla collaborazione con H-Art, service design & technology agency, coinvolge i primi 300 ristoranti italiani nel supporto de “Il Gusto per la Ricerca” alla raccolta di donazioni che verranno destinate alla ricerca scientifica e a tutte quelle attività che nell’immediato sono volte a risolvere problemi relativi all’abbandono, alla riabilitazione, alla palliazione, alla terminalità e all’accoglienza dell’infanzia.
-
Agronews
29/11/2015 17:05
Arrivano a Roma i migliori bartender del Centro Italia con il primo concorso nazionale dell’ A.B.I. Professional, l'Associazione Barmen Italiani, fondata a Milano da poco più di un anno. In gara, domani 30 novembre, quindici concorrenti provenienti da Lazio, Umbria, Toscana, Marche Abruzzo, Molise e Sardegna saliranno sulla pedana della scuola di bartending 'Party in Bottle' della Garbatella
-
Agronews
L'olio cerca di entrare nella testa dell’acquirente non più come un semplice prodotto da cucina che fa molto bene alla salute, ma come bene alimentare che eleva il proprio status sociale alla pari del “salottiero vino”
29/11/2015 15:39
E’ sempre più lifestyle l’extravergine di qualità. Oggi più che prima è infatti facile imbattersi in prodotti destinati ad essere un must non solo per la qualità ma anche per il confezionamento. Per avere conferma di questo non è necessario andare in terre lontane dall’Italia, ma è sufficiente dare una sbirciatina agli scaffali dei supermercati locali o semplicemente entrare nella nuova frontiera degli shopping di settore denominati oleoteche dove si possono trovare olii alla spina sul modello della proposta birraia o prodotti , che dal punto di vista del confezionamento , assomigliano a un oggetto commerciale di profumeria. Non c’è quindi da stupirsi che la famosa bottiglia “quadrotta” ha lasciato spazio a nuovi packaging innovativi e modaioli capaci di colpire in maniera seduttiva l’attenzione del consumatore.
-
Agronews
L’iniziativa del Banco alimentare in programma domani 28 novembre è tesa alla donazione di alimenti a lunga conservazione utili ad 1.560.000 persone bisognose in Italia
27/11/2015 16:37
Sono 11mila i supermercati della penisola coinvolti nella diciannovesima edizione della Giornata nazionale della colletta alimentare (Gnca), promossa dalla Fondazione Banco alimentare domani, 28 novembre. Con la partecipazione di più di 135mila volontari la finalità dell’iniziativa è tesa alla donazione di alimenti a lunga conservazione che verranno distribuiti a 8.100 strutture caritative che aiutano circa 1.560.000 persone bisognose in Italia, di cui quasi 135.000 bambini fino a 5 anni. Le donazioni di alimenti ricevute andranno a integrare quanto il Banco alimentare recupera grazie alla sua attività quotidiana, combattendo lo spreco di cibo. Quest’anno sono state distribuite oltre 75.000 tonnellate di cibo.